Бойкот алкоголю, куреву, поддельному хлебу и поддельным молочным продкутам! | страница 9

ты действительно имбецил.

 

Аргументы - атас!

 

зачем аргументы? ты же сам в этом признавался.

 

Не надо ЭТО есть. Не получилось, затраты слишком большие. Ешь пироги с капустой, сейчас на каждом углу стоят такие круглы будки.

 

Мне нравится макдональдс! Только там надо правильно уметь жрать и когда он в деревне по дороге в город и кругом лес. Недавно заехал рано утром, купил гамбургер, вышел на свежий воздух, а запить не купил. Вспомнил, что у меня в бардачке початая бутылка водки еще осталась. Сел на капот, ноги поставил на бампер, из горла отпиваю водку, закусываю котлеткой из гамбургера. А кругом лес, птички поют, роса на траве, красота!

 

Мне нравится макдональдс! Только там надо правильно уметь жрать и когда он в деревне по дороге в город и кругом лес. Недавно заехал рано утром, купил гамбургер, вышел на свежий воздух, а запить не купил. Вспомнил, что у меня в бардачке початая бутылка водки еще осталась. Сел на капот, ноги поставил на бампер, из горла отпиваю водку, закусываю котлеткой из гамбургера. А кругом лес, птички поют, роса на траве, красота!

 

Тогда ешь и зачем закрывать? Хочешь сесть на диету и для этого надо закрыть все макдональдсы? Интересный рецепт.

 

До этого там была шашлычная у... не помню (любое кавказское имя), так шашлыки я больше уважаю. Cейчас всё тоже самое - автомобиль, водка и еда. Только без шашлыков, а с гамбургером. Если уж я кому больше доверяю в качестве кухни, так это кавказцам

 

Любишь шашлык из кошатины?

 

Фотки то сделал, когда Путин рекламу вешал??

 

Ты кошку видел разрезе? Она не похожа на баранину

 

Кошка не овца, но мясо... Вам барашка демонстрируют перед тем как зажарить, или вы готовы шашлик берете. Как пишет Хмуренышь "шашлик-машлик".

 

Из кошек не получится такие куски мяса вырезать, она не мясистая. Там мяса мало, максимум ребрышки поджарить к пиву или ногу. Мой приятель всё прикалывался, что шаверму из кошек делают, я его как-то отвел в шаверменную на кухню к знакомому и показал как все это делается. Берется обычное куриное филе и насаживается на штырь. Такое же филе, как продается в магазине. К сожалению.

К сожалению - потому что шаверма должна делаться из мяса, а не из курицы. В 90-е делали из мяса ливанцы. Настоящие граждане Ливана приезжали к нам учиться и подрабатывали тут готовкой шавермы, студенты. Вот она была вкусной. Лет 20 назад...

 

У меня нет желания проверять шавермочные и шашлычные. Это к ревизорро. Они подсчитают сколько тараканов в твоей шаверме и из какого мяса шашлык.

 

Нет там тараканов, я сам ради интереса ее готовил. Потом у приятеля возникла другая претензия - а почему ты ее готовил, если у тебя нет санитарной книжки? Ну вы такие привередливые, что вам и не угодишь! Хотя, когда я готовил шашлык на даче, то он почему-то не спрашивал у меня санитарную книжку, а с удовольствием его жрал в три горла!

 

Прочитала и задумалась почему мы(моя семья) никогда никто ни разу не попробовали шаверму ? И даже желания не было.,хотя сейчас подумала:" интересно какой вкус?" Никогда не купили ни разу куру-гриль,потому что попала в помещение,где сидили четыре грязно-неопрятных человека и кур из ящиков с фабрики(не мытых( брали и обмазывали соусом ,типа аджики,отправляли в ларьки

 

Надо читать Стогова

"Знакомый англичанин, не бывавший в России несколько лет, пожаловался мне, что перестал узнавать Петербург.

Где бы он ни шагал теперь, его преследовал запах. Луково-мясной, мусульманский, сводящий с ума запах пряностей.

«Что это?» — спрашивал меня англичанин. «Шаверма», — отвечал я. «Боги! Кто такой этот шаверма?» — не отставал он.

А действительно, кто?

Самый первый продавец шавермы в России появился в мае 1992-го. Горд констатировать: я был в числе его первых покупателей.

Красноносый мужчина в белом халате стоял на углу Невского и Литейного проспектов и часами объяснял прохожим, что же такое он продает. Мясо, лук и помидоры лежали перед ним в хромированных судочках.

Стоило удовольствие 15 рублей. По тем временам — копейки. Все равно единственными, кто интересовался заморским блюдом, были инспектора санэпиднадзора.

Прошло несколько лет, и Петербург превратился в самый шавермовый город мира.

Бумажки, заляпанные соусом цвета спермы, до уровня первого этажа завалили город. В транспорте каждый второй фактом своего дыхания свидетельствует: ливанская кухня forever!"

 

---

Как правило, команда шавермоделов состоит из русской девушки-продавца и смуглокожего колдуна, не отходящего от раскаленной жаровни. Родом повара откуда-нибудь из Сирии или Иордании.
Подрабатывать на изготовлении шавермы для арабских студентов столь же естественно, как для студентов-американцев провести каникулы за стойкой «Макдоналдса». Вокруг некоторых ларьков успели сложиться целые землячества.
Ходили слухи, что шаверму готовят из свинины. Глядя в мусульманские глаза колдунов, я всегда в этом сомневался.
На Ближнем Востоке шаверму готовят из мяса верблюдов. В наших широтах верблюжатина — дефицит. Сложно полакомиться кораблем пустыни.
Так что, поэкспериментировав с рыночной говядиной, мастера ливанского fast-food'a перешли на куриные окорочка. Кошки и собаки в дело так и не пошли.
.
Знакомая как-то попросила меня составить ей компанию при покупке пальто. В магазине я посоветовал ей одно, светло-бежевое. Знакомая покачала головой:
— Хорошее пальто. Но не пойдет. На светлом будут очень заметны капли от соуса шавермы.
Сегодня в Петербурге открыто более девятисот специализированных точек по торговле шавермой. От пластиковых будочек у метро до «Шаверма-баров» с претензией на восточный дизайн.
Каждая точка отпускает в день 200-300 порций. Умеете умножать 900 на 200-300?
Обратившись в Пресс-центр ГУВД, я узнал, что клановых разборок за передел рынка торговли шавермой в городе пока не зафиксировано. Чему, при подобном обороте, здорово удивился.

* * *

На заре эры свободного предприн
имательства проголодавшиеся граждане обычно покупали на улице банан. Дешево, не пачкает рук и не требует мытья.
Уже пара лет, как место банана заняла она. Остро пахнущая. Пачкающая руки и одежду. Привязывающая к себе, как героин. Шаверма.
Плюсы ближневосточного угощения очевидны.
Во-первых, сытно. Во-вторых, везде есть. В-третьих — недорого. До дефолта-98 пакетик стоил в Петербурге около $1. Сегодня — 50-80 центов. Приемлемая сумма даже для временно работающих инженеров и школьных учителей.
В Москве цены выше раза в два. Между прочим, там, насколько я понял, эта штука именуется «Восточное-Блюдо-Шаурма». Именно так: в три слова и через «у».
Правда, смешно?

* * *

Главное удовольствие от шавермы — это соус. Секретов приготовления соуса существует много, но общая схема известна.
В желтой Азии, в краях, где шаверму продают не в обшарпанных ларьках, а на цветастых базарах, там, где мужчины не выпускают изо рта кальян, а губастые верблюды часами высматривают, кому бы плюнуть в физиономию, — в тех волшебных краях основа для производства соуса — это хуйена.
Несмотря на такое свое название, хуйена — это всего лишь кисломолочный продукт. Что-то вроде простокваши.
В сосуд с хуйеной добавляется более густой, напоминающий нашу сметану продукт лябадан-хамид, отжатый лук, чеснок, два-три яичных желтка, винный уксус, корица, соль и чайная ложка черного молотого перца. Как видите, — все просто.
Но — редка хуйена в Петербурге. Редок и лябадан-хамид. По этой причине большинство отечественных шавермоделов просто смешивают сметану, «Татарский соус» и чесночный экстракт фирмы «Арома».
Ну разве что для прикола капнут туда чего-то бурого из грязной бутылочки, и все.

* * *

Поболтав с ливанцем-пушкиным, съев его продукцию и записав рецепт соуса, я вдруг вспомнил, что так и не задал главный вопрос:
— Слушай, а как правильно произносить название этой штуки? Шавеiрма или шавермаi? В Москве, где вечно коверкают нормальный русский язык, ударение ставят на последний слог. У нас — на второй. А как говоришь ты?
— Пойми. Сам я ливанец. Из Ливана, понимаешь? И у нас в Ливане эту фигню называют «кубба». С ударением в конце. И слово «шаверма» я первый раз услышал только в России. Так что как его произносить, — честное слово, не знаю!

Стогов (с)

 

Обожаю шаверму. Особенно вкусна она в ресторанчике напротив метро Автово и на вокзале в Новом Петергофе. Правда давно в этих местах не был