Интересные рецепты | страница 6

ааааааааааа!!

впервые в жизни варю кисель! из ревеня, но это не важно.

люди добрые, как добавить в кипящий отвар крахмал, чтобы он не сворачивался в комочки?!)))

пипец! колдую на кухне всю жизнь, все довольны, а тут кисель не сварить!

стыдобища!

на 5-литровую кастрюлю пару ложек столовых хватит? (очень густой не лю.)

 

Крахмал сначала развести в очень холодной воде. В большой кружке, к примеру. Потом влить тонкой струёй при непрерывном помешивании в кипящий отвар. Пары ложек хватит, но крахмал тоже разный бывает...

 

ой, спасибо! (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

..остынет, станет более густым?

 

Станет, но ненамного. Говорю же, разный крахмал бывает. Картофельный даёт бОльшую густоту, нежели кукурузный...

 

картофельный.

даже ГОСТ указан))

спасибо.

 

Наш человек.

Можно луковым соком заранее, за полчаса до отбивания сбрызнуть. И прожаристость тебе, и вкус...

 

Давно пришла к выводу: чем проще блюдо и рецепт, тем оно вкуснее в итоге получается

 

Про тушеные свиные ушки:

Вот похожий рецепт, как я готовлю:

Уши хорошо промываем и нарезаем некрупными кусочками, солим.Режем лук и перец, хорошенько перемешиваем с ушками, приминаем и оставляем мариноваться примерно на час.Затем всё выкладываем в сковородку, добавляем воды до половины и под закрытой крышкой, на самом медленном огне тушим минут 50, час. Убираем крышку, даём выпариться жидкости и слегка обжариваем ушки.

Но важно при обжарке ушек добавить молотого красного перца, тогда действительно пальчики оближешь!

 

абсолютная правда!

Предлагаю простейший рецепт вкуснейшего пирога, приготовит даже ребенок, ингредиентов минимум а вкус ... ммм, короче,

1. Тесто: пачка (200 гр) маргарина настрогать в 2,5-3 стакана муки,

быстро, тщательно перемешать чтобы получилось очень крутое, почти рассыпчатое тесто и поставить на час в холодильник. Ни сахара, ни соли, ничего не добавляем, только мука и маргарин!

Затем тесто раскатать прямо на сухом противне, можно руками размять, разровнять до нужной формы квадрата или круга толщиной не более 1 см, наколоть вилкой и в горячую духовку на минут 15-20.

2. Начинка: В это время перекручиваем лимон, туда стакан любого джема или варенья, но лучше всего яблочного повидла, можно добавить корицы.

Вытаскиваем почти готовый корж, смазываем этой сладкой промазкой и опять в духовку на минут 10-15, и нежный, рассыпчаты песочный пирог готов! Если нет лимона, то можно и без лимона, вариант очень бюджетный, но вкус отменный!

 

Используемые ингредиенты:

600 г черствого белого;

1 луковица;

125 мл молока;

3 яйца;

Соль и перец;

3 ст. ложки растительного масла;

2 ст. ложки муки;

150 г шампиньонов;

600 г филе куриной грудки;

1 ст. ложка сливочного масла;

400 мл бульона;

500 г кольраби;

200 г плавленого сливочного сыра;

Тертый мускатный орех;

По 1/2 пучка кервеля, шиитт-лука и зеленого лука.

Черствый хлеб нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Смешать лук с молоком, яйцами, солью и перцем. Залить полученной массой кубики хлеба и оставить на 30 мин. Добавить в массу растительное масло с мукой и оставить еще минимум на 3 ч.

Влажными руками скатать из теста 12—15 кнедлей, опустить их в кипящую подсоленную воду и варить на очень маленьком огне 15 мин, чтобы они всплыли на поверхность.

Шампиньоны почистить, протереть влажной тканью и очень тонко нарезать. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками и обжарить в сливочном масле со всех сторон. Добавить грибы и слегка потушить. Влить бульон, добавить мелко нарезанную кольраби и тушить 5 мин. Подмешать плавленый сыр, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Выложить на тарелки с кнедлями, посыпать мелко нарезанной зеленью и луком.

 

Нашла необычный рецепт легкого и вкусного десерта.

Берем 30 гр желатина, заливаем стаканом молока (200 мл) и убираем на 1 час. Творог (700 гр), сметану 10% (250 гр) и сахар (200 гр) миксером слегка взбиваем, чтобы масса стала однородной. Затем нарезаем любимые фрукты (я люблю виноград, персики), желатин подогреваем до 60 градусов, и заливаем фрукты в любой удобной емкости. Это все в холодильник часов на 5, потом сверху можно посыпать тертым шоколадом или какао. Очень вкусно!

 

Вы этот рецепт опробовали уже? Не сильно сладко с 200 гр. сахара получается? Мы крайне мало сахара употребляем, какой рецепт ни возьму, уменьшу количество сахара, всё равно сладко. Рецепт очень интересный.

 

Опробовала, да. По сладости да, может, сахара поменьше можно класть. Но я это с расчетом на семью делаю, а у меня все жуткие сластены

 

Спасибо, что ответили, за рецепт тоже. Попробую в воскресенье такой десерт приготовить, сахара думаю 100 гр. добавить. Наверное, нормально будет? Вряд ли получится больше сахара положить, муж точно не станет есть сильно сладкий.

 

Полностью согласна. Вот мне например нравится простенький супец на курином бульоне, добавляю туда лапшу роллтон, вареное яйцо и зелень в тарелку. Пироги тоже готовить просто, а начинки можно какие угодно выбрать. Правда я использую готовое тесто, поэтому начинку сделать немного времени занимает

 

Какую лапшу? Роллтон? Это что?

 

это кАка...

 

Нет, кАку мы не едим.

Печеночные котлетки захотелось, а сегодня рыбный рынок. Вот, разрываюсь, между рыбкой и печенкой.

 

Сегодня на завтрак решила приготовить необычное блюдо - омлет с жареными огурцами. Ну что сказать - это самое нестандартное и оригинальное блюдо, которое я пробовала в последнее время. Мне очень понравилось, мужу тоже. Он сначала не понял, что это огурцы, потом удивился. Если интересно - вот здесь (Зарегистрируйтесь или Авторизуйтесь)

 

Еда мужская

Берём пару кил картофана, и чистим, Затем три-четыре крупных луковицы - с ними поступаем так же.,Морковь и прочее по вкусу и наличию Крошим всё в сравнительно некрупное крошево и заливаем водой, доводим до кипения, добавляем соль, специи(из того что есть), вегетту по вкусу. Варим до готовности картофеля. и вбухиваем банку говяжьего тушняка.(Свиной не канает ибо жирный чрезмерно), Идём курить и сразу после перекура Еда готова)))



ЗЫ А в следующий раз дорогие хозяюшки я расскажу вам как с помощью куска хлеба и масла получить кусок хлеба намазаный маслом.

Брутальный повар)))