Великий Пост, постное меню

В прошлом году постилось несколько человек, кто единомышленник в этом году?

Что едите? Я вчера делала постные драники, побаловала себя. А так.. овощи и каша. Лень готовить ужасно

 

А как это постные драники?Яйца нельзя, масло тоже нельзя.Как их готовить-то?

Я не соблюдаю пост в этом году.Но однажды постилась.Конечно, сейчас гораздо проще поститься-вон сколько овощей и фруктов продается!Я готовила в основном супы-гороховый, грибной.Ну и каши, конечно.

 

Здесь есть такая штука (только не смейтесь) - "Траханас" называется, это вымоченные в кислом молоке (козьем) и высушенные брусочками зёрна пшеницы. Водички добавить - вот тебе и постный суп...вкусно кстати.

Ну а из более реального в магазинах полно замороженных овошных смесей фантазия. А так же в духовке можно всё запекать и фаршировать овощи разными смесями.....

Кальмары фаршированные:

Кальмары промыть и очистить, шупальца нарезать и обжарить с луком...как только жидкости станет мало добавить раст. масло и рис, затем воды и зелени (укроп или петрушка по вкусу) этой смесью нафаршировать сырые кальмары, оставив место для набухания риса. Уложить в кастрюльку залить маслом и водой..что б были прикрыты. Тушить на медленном огне 45-50 минут до испарения воды(можно добавить томатный сок, лаврушку).

Нафаршировать так же можно любой овощной смесью шляпки шампиньнов и запечь в духовке прикрыв кусочками томата.

Я для улучшения вкуса добавляю корейскую морковку, а не простую.

 

МОлоко нельзя, масло нальзя, кальмаров нельзя.У вас пост или диета?

 

1.Это не молоко - а сыворотка....этот суп иногда едят здесь в пост

2.растительное (оливковое) масло можно

3. морепродукты можно в специальные дни .

Живя в семье соблюдать монашеский пост весьма проблематично.....муж и дочь не постятся, а сын в армии тем более.....у меня отдельное меню

 

нее..я то конечно понимаю,что такое пост..могу "поголодать" ...но вот мужу предложить пожить без мяса (он меня возненавидит чес-слово) ...

 

Вот-вот. Мой супружник тоже не в офисе сидит....ослабнет без мясного. Я делаю обычно облегчённый мясной вариант в его случае.

Очень хорошее и вкусное постное меню в кафе Александро-Невской лавры, да и не дорого. Советую прогуляться.

 

вот..хоть кто-то со мной согласен

 

А я в пост, кроме овощей и каш, покупаю соевые продукты, типа соевого "мяса". Пища совершенно постная. а по вкусу напоминает....

 

я вот думаю - если я всегда питаюсь сдержанно - слишком ли большим грехом будет продолжать так питаться не придерживаясь поста?

в рационе у меня в основном - фрукты, молочные продукты, крупы, ну и магазинные пельмени без мяса))))

 

Не знаю, когда я постилась, просто никто не заметил.Это же элементарно.Есть кое-какие сложности, но вполне решимые.Варишь, например, суп.Отливаешь полоник для себя, а "им" положить туда тушенки.Пожарить бефштексы, отварить картофель.Они пусть катрошку с мясом едят, а Вы- с капустой квашенной.

Суп грибной, гороховый.

 

UP

Кто нибудь собирается поститься?

Я например не буду,как то раз постилась,так простужалась постоянно,..

Зато можно отказаться от алкоголя,то же своеобразный пост

 

В пост мясо в 3 раза вкуснее. От алкоголя можно, но не нужно, будет долго лежать- станет несвежим. А в пост вроде и сексом заниматься нельзя- кто готов 7 недель отдохнуть?

 

Как же я с Вами согласна!

 

Ну вообще-то пост это не диета, так на минуточку, и подразумевает пост не только отказ от животной пищи.

А вообще если говорить про постное меню, то казывается существует очень много разнообразных рецептов и так все вкусно получается.

Хотите, могу поделиться

 

Хочу, делись. У меня завтрак обычно постный.

 

а что ты хочешь, вторые блюда, первые? или выпечка? что конкретно?

 

Свое фирменное (второе)

 

ну вот пожалуйста, несколько моих любимых рецептов

горошница

замочить горох из расчета 1 стакан лущеного гороха на 3 стакана воды

когда горох набухнет, воду нужно слить и высыпать горох в глубокую кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне под крышкой, переодически помешивая, до тех пор, пока горох не начнет вывариваться в кашу. Репчатый лук нашинковать и пассировать в растительном масле (лук должен стать золотого цвета). Помидоры предварительно очищенные от кожицы также порезать и тоже обжарить в растительном масле. Добавить пассированные лук и помидоры в нашу кашу. Также в кашу добавляем соль, немного вегеты, лавровый лист, перец горошком. Доводим нашу кашу до готовности и пожалуйста, можно подавать на стол. Перед подачей украсить рубленной петрушкой и укропом.

Кстати сказать, я готовлю горошницу не только во время поста. В обычные дни я добавляю в гороховую кашу еще и копчености.

макароны с овощами

отвариваем макороны, после варки воду сливаем и выкладываем макароны на сковородку.

отдельно пассируем лук, помидоры, можно также добавить и грибы. Когда овощи готовы перекладываем их к макаронам и перемешиваем. Рубим зелень, на мелкой терке натираем пару зубчиком чеснока, все это добавляем к нашим макаронам, накрываем крышкой и пережариваем. В процессе обжарки макароны следует перемешивать, чтобы они не подгорали. Получается очень вкусно.

Опять же в обычное время я также добавляю к макаронам сосиски, яйцо и сыр.

запеченные овощи

пассируем лук, морковь, броколи, зеленую фасоль

перекладываем полуготовые овощи в емкость для запекания предварительно смазанную растительным маслом, добавляем к овощам специи и соль, добавляем немного воды и отправляем все минут на 20 в духовку. Быстро и вкусно.

Также, при желании можно добавить и картофель, и помидоры.

Т.к. я летом и осенью всегда делаю припасы на зиму, то у меня всегда есть в морозилке свежемороженные баклажаны, кабачки, перец.

Ну а еще у меня есть целая куча постных рецептов, поэтому, пожалуйста, welcome Буду рада поделиться

 

Спасибо, выглядит весьма привлекательно